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英科學家試驗證明番茄提取物預防中風和心髒病效果明顯

2014/8/19 9:42:17

英國劍橋大學一家附屬公司日前宣布,該公司成功利用番茄提取物--番茄紅素製成一種食物補充劑,可有效預防中風和心髒病。該產品最早將於今年7月上市銷售。

番茄紅素是番茄皮含有的物質,番茄成熟後呈現紅色就是因為含有這種物質。研究發現,有抗氧化作用的番茄紅素能夠預防中風和心髒病,因為它會阻止壞膽固醇堵塞血管。但直接吃番茄,人體並不太容易吸收番茄紅素。

在劍橋大學的試驗中,約150名心髒病患者每天服用這種番茄紅素補充劑,8周後顯示,患者血液中壞膽固醇水平幾乎降低到零。試驗表明,這種補充劑降低壞膽固醇的效果比目前常用的他汀類藥物好。

不過也有專家對這種補充劑持謹慎態度,認為應在多次臨床試驗中都證明其對中風和心髒病有效,才能讓病人使用。